比萨大学为新生开设3个月的意大利语课程，以便中国学生能更快地投入到异国的学习生活中。外国学生还可以在跨专业的语言中心里学习意大利语，从而得到证明自己掌握意大利语水平的认证书，有关信息可查询网页www.cli.unipi.it。

比萨市政府也开设了语言课程，位于Via Mario Lalli。每周2次课，每次1.5小时。课程具有相当大的灵活性，不但每堂课有三个时间段可选，而且在一年内可以根据个人进度调整到不同级别的班级。学费为每年20欧元。